據農業農村部監測，3月7日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.81元/公斤，與上周五（2月28日）的20.86元/公斤相比，下降0.2%。本周的平均價格為20.83元/公斤，與上周21.21元/公斤的均價相比，下降1.8%。
本周國內周均價環比小幅下跌。據中國養豬網的數據，3月7日，生豬（外三元）價格為14.7元/公斤，與上周五（2月28日）的14.57元/公斤相比，上漲0.9%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.68元/公斤，與上周14.74元/公斤的均價相比，下降0.4%。
近期的豬肉和生豬價格。製表⠠澎湃新聞本周全國生豬交易均重小漲。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124.16公斤，環比漲0.13%。周內分省份出欄均重有漲有跌，上漲居多。養殖端對後市存在一定看漲情緒，部分地區生產情況不穩定導致豬源存在被動積壓的情況，且肥標價差雖有收窄，但超大體重豬源價格依舊堅挺，市場出欄積極性整體不高，帶動生豬出欄均重小漲。僅部分地區養殖集團看跌後市而積極出欄，壓欄周期縮短，屠企收購集團低價小體重豬源占比增加帶動均重小跌。本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率30.60%，環比上漲0.58個百分點。周內生豬出欄逐漸增加，屠宰企業收購難度不大，終端需求提振有限，屠宰企業訂單緩慢增加。
和合期貨表示，近期國內多地出現大範圍雨雪降溫天氣，增加生豬運輸難度。2月生豬出欄計劃未完成，或增加3月生豬出欄，市場供應充足。季節性消費淡季以及內需偏弱，屠企開工意願不足，生豬市場仍處於供應寬鬆格局。生豬供應逐步增加，消費處於淡季，豬肉供應寬鬆。豬價走弱，生豬養殖利潤不佳，豬企或被迫去產能。生豬市場無利好驅動，短期震蕩運行。
卓創資訊預計未來一周全國行情或呈微漲後下滑態勢。供應方麵，未來一周養殖集團生豬出欄量或較本周增加，供應充足，對後期生豬行情有一定利空影響。需求方麵，終端需求提升空間有限，對行情的支撐作用較小；目前二次育肥補欄量與前期相比減少，業者等待低價的心態仍然存在，需求提升幅度或相對較小。
